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 ricetta torrone

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MessaggioTitolo: ricetta torrone   Dom Feb 15, 2009 5:11 pm

500 G Miele, n330 G Nocciole, n330 G Mandorle, n330 G Pistacchi, n1 Limone, n Ostie





procedimento:

Tuffate le mandorle, le nocciole ed i pistacchi in acqua calda per pelarli meglio e dopo fateli asciugare in forno per dieci minuti. Fate sciogliere il miele in una casseruola fino a farlo bollire ed aggiungete mandorle, nocciole e pistacchi, mescolando col cucchiaio di legno. Su un piano di marmo disponete delle ostie e su queste versate il miele, sistematelo con una spatola di legno e lisciate la superficie con un limone tagliato a metà . Coprite con altre ostie e mettetevi un peso sopra lasciandolo raffreddare.
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